"Nu tot ce e natural e frumos" M. Eminescu

"Nu poti vedea bine decat cu inima. Esentialul este invizibil pentru ochi."
Antoine de Saint- Exupery

joi, 17 iunie 2010

Rubarba

Rubarba poate ajunge pana la 2 metri. Frunzele sunt toxice continand acid oxalic. Cand apar florile este bine ca acestea sa fie indepartate pentru ca planta sa-si extraga nutrientii, se folosesc doar tulpinile.

Rubarba este o leguma mai putin cunoscuta la noi, care e bogata in vitaminele B1, B2, C. Contine proteine, acid lactic, citric, ulei volatil.


Giurgiu Eugen, doctor in biochimie recomanda rubarba ca remediu in bolile de rinichi si de stomac. Sunt rezultate bune si in paraziti intestinali, astenie si digestie dificila.


Alte recomandari: febra, indigestie, constiipatie, nevralgii, scade colesterolul si curata ficatul.

Asa se prezinta rubarba ca in fotografie...era planta cea mai mare din gradina. Aceasta pentru ca a fost plantata cu cel putin doi ani in urma, cred ca mai mult de 2 ani. Abia astepam sa vad ce planta e cu frunze asa mari mari...Cand papadia dadea in floare ea se prezenta impunatoare printre ele. Nu banuiam ca dupa siropul de papadie va urma gemul de rubarba :-)

Este utilizata cel mai des in gastronomia engleza fiind considerata cand leguma cand fruct.
In trecut rubarba era folosita ca medicament si ca planta ornamentala,acum ea este folosita in alimentatie

Rubarba are 16 Kcal si este bogata in fosfor, potasiu, zinc si vitamine. Utila si in tratarea anemiilor. Este antiinflamatoare. Se foloseste la deserturi la acrirea ciorbelor si se recolteaza in luna mai, iunie.
De cules pe roua, e ceea mai benefica "baie" in natura.
Gemul de rubarba se poate face atat simplu cat si in combinatie cu portocala, capsuni etc.

Reteta:
1 Kg de rubarba
1/2 Kg zahar brun
Lime (ingredient adaugat de Sufletul drag)
Baton de vanilie
Se curata rubarba de partea atoasa se taie cuburi si se pune la fiert, se foloseste in combinatie si cu alte fructe pentru consistenta mai buna.
Pofta buna!

miercuri, 2 iunie 2010

Invatatura ca experienta pozitiva

" Pentru pastrarea curiozitatii inascute a copiilor si a dorintei lor de a afla mai multe despre lumea in care traiesc este nevoie ca invatatura sa aiba doar asocieri pozitive.


Gandindu-se la vremea scolii, multi oameni isi amintesc de asocieri de tipul pedeapsa cu : invatatura critica, sarcasm, ridiculizare. Nu e de mirare ca multi dintre noi abia asteptau sa se termine scoala.


Dintre aptitudinile de predare elementara pentru parinti se enumera:

  • Sa sti ce sa predai;
  • Sa le citesti copiilor tai si sa le spui deseori povesti;
  • Sa le insuflii copiilor dragostea de invatatura;
  • Sa te asiguri ca invatarea este asociata doar cu lucruri pozitive;
  • Sa vezi efortul ca pe o realizare;
  • Sa nu faci confuzie intre efort si performanta;
  • Sa consideri esecul ca fiind relative;
  • Sa vezi in greseli si esecuri prilejuri pentru a a invata;
  • Sa ai rabdare cu eforturile de a invata ale copiilor tai si sa le incurajezi;
  • Sa manifesti fermitate pozitiva cand copilul incearca sa evite responsabilitatile educationale;
  • Sa confirmi capacitatile si eforturile de a invata ale copiilor;
  • Sa manifesti interes empatic fata de dezvoltarea educationala a copilului tau;
  • Sa ramai tot timpul calm si relaxat;
  • Sa creezi acasa zone pentru studiu ferite de perturbari;
  • Sa ajuti copiii sa faca diferite lucruri pentru ei insisi;
  • Sa-ti ajuti copiii sa fie ordonati si ingrijiti;
  • Sa-ti ajuti copiii sa faca fata frustrarii cand se confrunta cu dificultati in timp ce invata;
  • Sa-ti inveti copii sa-si vorbeasca pozitiv;
  • Sa-ti inveti copiii sa se relaxeze;
  • Sa le arati copiilor cum sa faca liste cu lucruri de facut;
  • Sa faci exercitii simple de gestionare a timpului cu copiii;
  • Sa-ti inveti copiii aptitudini necesare pentru studiu;
  • Sa abordezi pozitiv temele pentru acasa ale copiilor;
  • Sa-ti cunosti mecanismele de protectie si sa nu le descarci asupra copilului;"

Citat din Tony Humphreys.


Si pentru ca se apropie sfarsitul de an scolar, sa va recereati cu aceste abordari pentru a va intoarce cu mai mult pozitivism in urmatorul an.

Si pentru ca vacanta copiilor inseamna si un mod de a petrece mai mult timp cu ei, sa reflectati la acestea. Chiar daca concediile nu corespund cu vacantele, se vor gasi zile in care le veti putea numi "binefacatoare" prin importanta lor. Fiecare lucru pe care-l faci si pe care il schimbi la tine, e un inceput de schimbare si la copilul tau si asa contribui la o schimbare in aceast "sistem" de invatamant, familial, social. Prin schimbarea interioara.

De-a lungul timpului am realizat ca lucrurile importante iau nastere in "relatie". Din relatia ta cu lumea interioara si apoi cu lumea exterioara.Si emotiile si ganduriele noastre sunt in relatie cu ceva. Ingrijirea fata de aceasta "relatie" (fie de comunicare fie de prietenie) provoaca schimbari la nivel individual. Sensul noi il dam, daca vrem sa crestem, alegem partea esentiala si adevarata pentru noi.
Oricum ai face si orice ai sustine tot ai dreptate. Pentru viata ta, pentru experienta ta ai dreptate.

Generand aceste lucruri pozitive, ele vor avea ecou. Dar e important ca ,azi, sa faci sa simti ceva (orice) in legatura cu acestea. Pentru ca ele iti raman in constiinta, daca trezesc ceva in tine si mai tarziu, cand vei fi pregatit, le vei putea manifesta.

Sa ne pregatim pentru acestea, pentru ca suntem...


text, fotografie: Diana P.